ギリシャにおけるケアファームの取り組みは、健康や福祉の向上、農業の振興、地域社会の活性化などを目的として、様々な形で行われています。取り組みとしては以下のような取り組みがあります。まず最初にリハビリテーションプログラムです。ギリシャの一部ケアファームでは、身体的な障害や、精神的な健康の問題を抱える人々に対するリハビリテーションプログラムが提供されています。農作業や自然療法を通じて、患者の回復や社会復帰を支援しています。具体的には農作業や収穫体験を通じて、農業の実践的な知識や技術を学ぶことができる農業体験プログラムや、自然療法やハーブの利用方法、伝統的な農業技術、環境保護の重要性などについての情報を手に入れることができるワークショップ、農産物や手作り品の販売、デモンストレーションやパネルディスカッションなどを通じて、地域の人々と交流する、フェアやイベントへの参加のほか、ウェブサイトやソーシャルメディアを活用したオンラインでの啓発活動です。
次に職業訓練と雇用創出です。ケアファームでは、農業や環境に関連する職業訓練プログラムを提供し、若者や失業者に対しての雇用の機会を創出しています。農業スキルや持続可能な農業の実践についての教育を通じて、地域の雇用機会を増やす取り組みが行なわれています。参加者は農作業や畜産、園芸、農産物の処理などの実践的なトレーニングを受けることができ、農業に従事するための基礎的な知識と実践的な知識を身につけることができます。この他農業関連職種への就労支援やインターンシッププログラム、就労支援なども含まれ、ケアファームは地域の雇用機会を増やすために、農業や環境に関連する活動の展開を通じて、雇用の創出を促進しています。
その他ギリシャのケアファームでは、持続可能な農業に取り組んでいます。有機農業の実践、伝統的な農法の保護、生物多様性の維持などが重視されています。地元の伝統的な品種や在来種の保存や復元にも力をいれています。また地域との連携も重視しており、地元の人々との交流イベントや、協力プロジェクトの実施、地域の食材や、製品の提供などを通じて、地域の経済や文化の活性化を図っています。一部のケアファームでは、観光客が農作業に参加したり、地元の食材を使った料理を学ぶことができるサービスも提供しており、「観光大国ギリシャ」のアドバンデージを利用した、独特な取り組みをしているのが、ギリシャのケアファームの特徴と言えます。