今日は狭山ヶ丘ケアファーマーズからずっとお世話になっている薩摩芋農家井上さんを訪問し、干し芋の加工現場を見学させていただきました！
井上さんは薩摩芋の生産はもちろん、ご自身で生産された薩摩芋を加工して干し芋も生産、販売されています。
見学では薩摩芋を収穫してからの干し芋の加工工程をを詳しく説明していただき、来年開所する事業所での活動との連携等打ち合わせをすることもできたので良かったです。
朝、夜はだいぶ涼しくなって秋に差し掛かり、本格的に始動の時が来たな！と感じています。
今できることをしっかりやって一日一日大事に引き続きやっていきたいと思います。